Strona główna / Przetwory / Marmolada z renklod
Smaczny Dom · receptura
Marmolada z renklod
Przetwory / Marmolady
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — bezpieczeństwoTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Przetwory: wymagana osobna kontrola bezpieczeństwa przechowywania
Składniki
- 1 kg reni
Sposób przygotowania
adamy na sicie, przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, usuwamy pestki, ważymy. by nie przekroczyć wagi podanej w przepisie. Do szerokiego, płaskiego rondla przekladamy owoce, sypiemy cukier i gotujemy przez 30 min na średnim ogniu, często mieszając. Lekko chłodzimy. Ciepłą marmoladę nakładamy do idealnie czystych słoików, które ustawiamy w dobrze nagrzanym, ale niewłączonym piekarniku, by na powierzchni utworzyła się lekko zapieczona warstwa. Zimne
ykamy i ustawiamy w chłodnym i ciemnym miejscu.
enklody ukł:
słoiki szczelnie zam
Uwaga: bezpieczeństwo żywności. Dawne metody pasteryzacji, marynowania i przechowywania wymagają odrębnej oceny według aktualnych zaleceń. Nie traktuj tej roboczej receptury jako potwierdzonej instrukcji bezpiecznego konserwowania.
Uwaga dotycząca bezpieczeństwa: podczas konserwowania żywności, pasteryzacji oraz przygotowywania olejów smakowych korzystaj ze współczesnych, sprawdzonych zasad bezpieczeństwa. Sama receptura nie jest potwierdzeniem trwałości produktu.