Strona główna / Przetwory / Marmolada złocista
Smaczny Dom · receptura
Marmolada złocista
Przetwory / Marmolady
Treść zredagowana ze źródła · bez testu kuchennego
Receptura opracowana na podstawie czytelnej strony źródłowej. Nie została jeszcze przetestowana w kuchni.
Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.
Źródło porównane · bez testu kuchennegoOryginał proponuje odstawienie gorącej marmolady w słoikach do spiżarni bez zweryfikowanego procesu konserwacji. Nie traktuj tej instrukcji jako sposobu bezpiecznego przechowywania w temperaturze pokojowej. Do długiego przechowywania wybierz aktualną, sprawdzoną procedurę. Dla szybkiego spożycia schłódź i trzymaj w lodówce.
Składniki
Sposób przygotowania
- Morele namocz przez kilka godzin, a potem ugotuj w wodzie z moczenia do miękkości.
- Pokrojoną dynię zalej szklanką wody i gotuj na małym ogniu do rozpadania się kawałków; mieszaj, żeby nie przywarła.
- Przetrzyj dynię i morele, przełóż do rondla z grubym dnem. Dodaj cukier i gotuj, często mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Na około 10 minut przed końcem dodaj sok z cytryny.
Oryginał proponuje odstawienie gorącej marmolady w słoikach do spiżarni bez zweryfikowanego procesu konserwacji. Nie traktuj tej instrukcji jako sposobu bezpiecznego przechowywania w temperaturze pokojowej. Do długiego przechowywania wybierz aktualną, sprawdzoną procedurę. Dla szybkiego spożycia schłódź i trzymaj w lodówce.
Uwaga: bezpieczeństwo żywności. Dawne metody pasteryzacji, marynowania i przechowywania wymagają odrębnej oceny według aktualnych zaleceń. Nie traktuj tej roboczej receptury jako potwierdzonej instrukcji bezpiecznego konserwowania.
Uwaga dotycząca bezpieczeństwa: podczas konserwowania żywności, pasteryzacji oraz przygotowywania olejów smakowych korzystaj ze współczesnych, sprawdzonych zasad bezpieczeństwa. Sama receptura nie jest potwierdzeniem trwałości produktu.