Powidła z mirabelek
Przetwory / Powidła
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
- Niejasna jednostka w składnikach
- Przetwory: wymagana osobna kontrola bezpieczeństwa przechowywania
Składniki
- 2 | wydrylowanych mirabelek szklanka cukru
Sposób przygotowania
woce rozprużamy na niewielkim ogniu, najlepiej pod przykryciem. Gdy puszczą sok, dodajemy cukier i smażymy, w odkrytym naczyniu, często mieszając, przez 30 min. Odstawiamy. Czynność powtarzamy następnego dnia, podgrzewamy i, od chwili za gotowania, smażymy na niewielkim ogniu przez 30 min. Na trzeci dzień powidła podgrzewamy, zagotowujemy i sma żymy, często mieszając, by nie przywarły do spodu naczy nia, do chwili, aż będą spadać platami z drewnianej łyżki Ciepłe, nakladamy do wygrzanych słoików, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 1009C na 10 min, by wierzch się lekko zapiekl. Po wyjęciu gorące słoiki szczelnie
zamykamy i odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce. Prze
chowują się doskonale, nawet przez 2 lata