Strona główna / Przetwory / Sok z truskawek i rabarbaru
Smaczny Dom · receptura
Sok z truskawek i rabarbaru
Przetwory / Soki
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.
Kontrola jakości: Wysoka — bezpieczeństwoTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Przetwory: wymagana osobna kontrola bezpieczeństwa przechowywania
Składniki
- 1 k i g obranego malinowego rabarbaru
- 1 kg obranych truskawek
- 3 szklanki cukru
Sposób przygotowania
myty, obrany z grubych błon rabarbar kroimy w drobną kostkę, dokładnie umyte, pozbawione szypułek truskawki odsączamy na sicie. Do sokownika wkładamy przygotowany rabarbar, przesypujemy cukrem, rozkładamy truskawki i parujemy. Gorący sok, bezpośrednio Z sokownika, zlewamy do idealnie czystych, wygotowanych butelek, RENAJOZE
my. Gdy trzeba, pasteryzujemy przez 15 min w temp. 8590. Przechowujemy w piwnicy.
Uwaga: bezpieczeństwo żywności. Dawne metody pasteryzacji, marynowania i przechowywania wymagają odrębnej oceny według aktualnych zaleceń. Nie traktuj tej roboczej receptury jako potwierdzonej instrukcji bezpiecznego konserwowania.
Uwaga dotycząca bezpieczeństwa: podczas konserwowania żywności, pasteryzacji oraz przygotowywania olejów smakowych korzystaj ze współczesnych, sprawdzonych zasad bezpieczeństwa. Sama receptura nie jest potwierdzeniem trwałości produktu.