Surówka brukselska luksusowa

Sałatki i surówki / Surówki

Receptura do weryfikacji

Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.

Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.

Kontrola jakości: Standardowa — redakcjaTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.

Porcje4

Czas15 min

DziałSałatki i surówki

Składniki

50 dag świeżej
dorodnej brukselki (waga po odrzuceniu wierzchnich, przywiędłych liści)
szklanka rodzynek
1/2 szklanki białego
wytrawnego wina
2 kopiaste łyżki natki pietruszki sos: szklanka naturalnego jogurtu lub 12% śmietany
cebula
sok z cytryny. cukier
biały pieprz

Sposób przygotowania

odzynki zalewamy winem, odstawiamy. Brukselkę płuczemy, odsączamy na sicie.

Przygotowujemy sos: w salaterce łączymy jogurt z przyprawami, dodajemy bardzo drobno (ważne!)

posiekaną cebulę, lekko ubijamy. Bezpośrednio do sosu dodajemy, krojąc w cienkie plasterki, brukselkę, składniki mieszamy, dodajemy rodzynki i część wina (w zależności od upodobań smakowych). Podajemy w pu charkach, oprószoną zieleniną, nie później niż 10 min po przygotowaniu. "a

Więcej przepisów z działu Sałatki i surówki

← Wróć do działu: Sałatki i surówki