Surówka z białej kapusty według przepisu mojej Babci
Sałatki i surówki / Surówki
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- 1/2 główki białej kapusty
- 4 łyżki oliwy
- kopiasta łyżka posiekanego koperku
- sok z kiszonych
- czerwonych buraków lub naturalny sok z czerwonych porzeczek
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
braną z zewnętrznych liści kapustę cienko szatkujemy, oprószamy solą, mieszamy, lekko wyduszając, odstawiamy na 20 min. Gdy zmięknie, odsączamy na sicie lub w ściereczce. Oliwę łączymy 2 przyprawami, zalewamy kapustę, całość doprawiamy do smaku sokiem z buraków lub porzeczek. Podajemy 15 min po
przygotowaniu, posypaną koperkiem. *oprócz czasu na macerację kapusty
sty,
(mogą być pieczarki) ść pora
a octu winnego
zki oliwy,
zybrania
ci kapustę szatkujemy,
ka smaczniejsza, lekko alewamy wrzątkiem na 'wiamy do wychłodzenia.
1 „makaronik". Wychłodzo”; nabierze koloru, dodajemy rynowaną cebulką, składniki awiamy do smaku. Podajemy towaniu, przybraną zieleniną.