Surówka z rzodkiewek dla smakoszy

Sałatki i surówki / Surówki

Receptura do weryfikacji

Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.

Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.

Podejrzanie krótki opis przygotowania

Porcje4

Czas15 min

DziałSałatki i surówki

Składniki

2 pęczki rzodkiewek wraz z młodymi listkami

Sposób przygotowania

10 listków młodego mniszka lekarskiego

(pot. mleczu), 2 ząbki czosnku, kopiasta łyżka

posiekanego koperku, 4 liście sałaty sos: szklanka śmietany, łyżeczka świeżego tymianku lub melisy, cukier, sól, biały pieprz, zielenina, „różyczki” z rzodkiewek

mytą, obsuszoną rzodkiewkę kroimy w plasterki, młode listki rzodkiewki

i mniszka lekarskiego drobno kroimy,

czosnek siekamy, składniki surówki łączymy, dodajemy

koperek.

Przygotowujemy sos: śmietanę łączymy z ziołami, dodajemy przyprawy, lekko ubijamy. Spienionym sosem polewamy surówkę. Równe porcje rozkładamy na liściach

sałaty, podajemy zaraz po przygotowaniu przybrane zieleniną i „różyczkami” z rzodkiewek.

Więcej przepisów z działu Sałatki i surówki

← Wróć do działu: Sałatki i surówki