Strona główna / Sałatki i surówki / Surówka z sałaty z sosem czosnkowym
Smaczny Dom · receptura
Surówka z sałaty z sosem czosnkowym
Sałatki i surówki / Surówki
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- duża glowa sałaty sos: 3 łyżki oliwy lub oleju
- 2 ząbki czosnku
- płaska łyżeczka musztardy delikatesowej (musztarda sarepska zepsuje smak sosu)
- łyżka płynnego miodu
- 5 łyżek naturalnego jogurtu
- sól
- pieprz do posypania: posiekany koperek
Sposób przygotowania
płukane, obsuszone liście sałaty rozrywamy na mniejsze kawałki, rozkładamy
w salaterce. Przygotowujemy sos: zmiażdżony czosnek rozcieramy z niewielką ilością soli, przekładamy do salaterki, dodajemy sok z cytryny, musztardę, całość ucieramy. Gdy składniki dobrze się połączą, dodajemy, lejąc strumyczkiem i cały czas ucierając, oliwę. Doprawiamy miodem wymieszanym z jogurtem, solą, pieprzem, odstawiamy na 10 min w chłodne miejsce. Przed podaniem liście sałaty zalewamy sosem, całość oprószamy koperkiem. *oprócz czasu na wychłodzenie