Strona główna / Ryby / Zielone śledzie w sosie śmietanowym
Smaczny Dom · receptura
Zielone śledzie w sosie śmietanowym
Ryby / Śledzie
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
- Odczyt OCR ze znakami zakłócającymi
Składniki
- 8 dużych
- niesolonych śledzi
- szklanka śmietany kremowej
- 2 łyżki naturalnego jogurtu
- mąka
- sól
- pieprz
- 1/2 tyżeczki przyprawy do ryb
- szczypta pieprzu cayenne
- oliwa lub olej
Sposób przygotowania
dfiletowane, pozbawione głów śledzie po obsuszeniu | posypujemy przyprawami, odstawiamy na kilka mi- I nut w chłodne miejsce. Na dobrze rozgrzany tłuszcz wkładamy oprószone mąką filety, smażymy, rumieniąc z obu stron, od razu przekładamy do szerokiego rondla i trzymamy na najmniejszym ogniu. Upieczone zalewamy spienioną śmietaną z jogurtem, rondel szczelnie przykrywamy i trzymamy jeszcze przez 10 min w ciepłym piekarniku lub na płytce. Sos, gdy trzeba, lekko doprawiamy do smaku. Podajemy z ziemniakami obficie posypanymi zieleniną i z sezonową surówką,