Karasie pieczone z czosnkiem
Ryby / Ryby słodkowodne
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- 4 świeże
- dorodne karasie
- 2 duże cebule
- 2 duże ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 2 łyżki keczupu
- 2 łyżki oleju
- gałązki i łyżka posiekanej natki pietruszki
- mąka krupczatka do panierowania
- mleko do wymoczenia karasi
- sól
- przyprawa do ryb
Sposób przygotowania
prawione, całe, z oczyszczonymi z oczu głowami, karasie dokładnie myjemy i moczymy przez
godzinę lub nieco dłużej w zimnym mleku. Po wyjęciu obsuszamy, lekko solimy i nacieramy przyprawą wewnątrz i z zewnątrz. Do środka każdej ryby wkładamy gaiązki świeżej pietruszki, panierujemy karasie w mące, układamy w naczyniu do zapiekania. Ryby posypujemy cebulą posiekaną z czosnkiem i wymieszaną z posiekaną natką pietruszki, polewamy olejem połączonym z pastą pomidorową i keczupem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20-25 min (czas zależy od wielkości ryb). Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem i sezonową surówką.
m M AM dbac