Babka piaskowa pomarańczowa

Składniki

• szklanka mąki pszennej
• szklanka mąki ziemniaczanej
• ka (25 dag) masła lub masła roślinnego
• 2 płaskie łyżeczki proszku szklanka cukru pudru
• 4 jajka
• 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
• 2 łyżki soku świeżo wyciśniętego z pomarańczy
• szcz do wysmarowania formy
• tarta bułka do posypania formy lukier: 1/2 szklanki cukru pudru
• łyżeczka wrzącej wody
• 2 łyzki lekko odsączonej
• smażonej skórki pomarańczowej

Sposób przygotowania

o utartego robotem masła z cukrem pudrem dodajemy, cały czas ucierając, żółtka (po jednym) oraz sok pomarańczowy. Na pulchną, jednolitą masę sypie- 2 sito obie mąki i proszek, składniki ciasta ucieramy przez

pod koniec dodajemy otartą z pomarańczy skórkę i pianę 1a z białek. Składniki łączymy, przekładamy do przygotowanej niej wielkości formy babowej, wstawiamy do nagrzanego pieika i pieczemy przez 50 min lub nieco dłużej w temp. 1809C. Zrumienioną, z lekkim pęknięciem i odstającymi od formy bokami sbkę wystawiamy z piekarnika, chłodzimy przez 10 min w formie kladamy na deskę. gotowujemy lukier: cukier puder rozprowadzamy w łyżce wrząwody, dodajemy skórkę pomarańczową, dokładnie mieszamy

amy jeszcze ciepłą babkę. Owinięta w folię, trzymana ilka dni.

fłodnym miejscu, zachowa aromat i świeżość przez ki

2 czasu na pieczenie

składniki: 5 ji kos! szkl

tłuszc

<

ubijamy pr tłuszcz, po łączą, i od i formy babo w temp. 16 wyjmujemy rej babka si

rem pudren + oprócz Czasu