Strona główna / Warzywa i dodatki / Brokuły w białym sosie
Smaczny Dom · receptura
Brokuły w białym sosie
Warzywa i dodatki / Brokuły i kalafiory
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Podejrzanie krótki opis przygotowania
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- 2 róże brokułów średniej wielkości
- sól
- cukier
- łyżeczka masła
- pomidory i zielenina do przybrania sos: kopiasta łyżeczka masła
- płaska łyżeczka mąki
- szklanka mleka
- 3 łyżki śmietany
- 3 łyżki utartego
- żółtego sera
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
płukane brokuły wkładamy do gorącej wody
z dodatkiem soli, cukru i masła, łodyżkami
do dołu. Gotujemy przez ok. 20 min (powinny być miękkie, ale nierozgotowane).
Przygotowujemy sos: na maśle zasmażamy mąkę (nie powinna się zrumienić, ale stracić smak surowizny), rozprowadzamy mlekiem, zagotowujemy. Gęsty sos mieszamy ze śmietaną, utartym serem, lekko doprawiamy do smaku. Na wygrzanym półmisku układamy odsączone brokuły, polewamy sosem, obkładamy cząstkami pomidorów i zieleniną.