Strona główna / Warzywa i dodatki / Brukselka z boczkiem
Smaczny Dom · receptura
Brukselka z boczkiem
Warzywa i dodatki / Warzywa duszone i pozostałe
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- 1 kg świeżej brukselki
- 15 dag chudego
- wędzonego boczku
- 3 łyżki oleju
- sól
- cukier
- świeżo zmielony biały pieprz
- zielenina
Sposób przygotowania
braną ze zwiędłych liści brukselkę wrzucamy na wrzącą, osoloną i ocukrzoną wodę na 2-5 min (jarzyna powinna się w czasie gotowania „przewrócić”), cedzimy na sicie, przelewamy zimną
wodą, odsączamy. Na oleju lekko rumienimy pokrojony w kostkę boczek, dodajemy brukselkę, lekko oprószamy przyprawami, dusimy na niewielkim ogniu przez ok. 12-15 min. Podajemy posypaną obficie posiekaną zieleniną.