Eskalopki wołowe
Mięsa / Wołowina
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- 6 płatów wołowego mięsa (może być z rostbefu)
- surowa
- bie kopiasta łyżka drobno pokruszonego
- czerstwego razowego chleba
- ce sos: 2 kapelusze suszonych borowików
- 1
Sposób przygotowania
ięso rozbijamy delikatnie drewnianym (ważne!), z my w chłodne miejsce.. Surową kiełbasę wyjmujemy z osłonki, dodajemy na jednolitą masę. Na płatach mięsa w równych ilościach rozkłada farsz nie wypływał w czasie smażenia) spinamy szpadkami. Panien tzw. głębokim tłuszczu, rumieniąc ze wszystkich stron. Gotowe przeł czu lekko podsmażamy cebulę, dodajemy do mięsa, podlewamy 1/2: dzie miękkie. Gdy trzeba, podczas duszenia uzupełniamy wyparowa Z miękkich zrazów usuwamy nitki lub szpadki, układamy na wygrz taną, gdy trzeba, zagęszczamy łyżeczką mąki, polewamy zrazy. Pozc ki. Podajemy z kaszą gryczaną, ugotowaną na sypko oraz z kiszony
202