Kalafior zapiekany z sosem serowym
Warzywa i dodatki / Warzywa zapiekane
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
- Podejrzanie krótki opis przygotowania
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- duży kalafior
- sól
- cukier. łyżeczka masła
- filiżanka utartego
- żółtego serą sos: łyżka masła
- łyżka mąki
- filiżanka utartego
- żółtego sera
- 1/2 szklanki śmietany
- łyżka tartej bułki do posypania dania
- łyżka tartej bułki do posypania naczynia
- łyżka utartych wiórków zmrożonego masła
- tłuszcz do wysmarowania formy
Sposób przygotowania
ymoczony w wodzie z solą (aby wypłynęły
muszki) kalafior dzielimy na niewielkie części,
przekładamy do naczynia z wrzącą wodą z dodatkiem soli, cukru i masła, gotujemy na średnim ogniu przez ok. 8 min. Kalafior nie powinien się rozgotować. Przygotowujemy sos: na roztopionym maśle zasmażamy mąkę, gdy straci smak surowizny, rozprowadzamy zasmażkę szklanką wywaru z kalafiora, zagotowujemy, dodajemy ser, śmietanę, przyprawy. W wysmarowanym tłuszczem naczyniu rozkładamy dokładnie odsączone porcje kalafiora, zalewamy sosem, posypujemy serem, tartą bułką, wiórkami masła, wstawiamy do nagrzanego do temp. 20050
piekarnika na 15 min. *oprócz czasu na zapiekanie
"Z