Strona główna / Dania mączne / Kasza gryczana ze świeżymi grzybami
Smaczny Dom · receptura
Kasza gryczana ze świeżymi grzybami
Dania mączne / Kasze i zapiekanki
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- czubata szklanka kaszy gryczanej
- 2 szklanki wody
- duża łyżka czystego smalcu
- 1 kg kapeluszy świeżych grzybów (waga po oczyszczeniu)
- 2 cebule
- szklanka śmietany kremowej
- jajko
- 2 kopiaste łyżki utartego
- żółtego sera
- sól
- pieprz
- płaska łyżeczka przyprawy myśliwskiej. tluszcz do wysmarowania formy
- tłuszcz do podsmażenia cebuli i grzybów
Sposób przygotowania
a gotującą się wodę z dodatkiem soli i smalcu sypiemy kaszę, gotujemy na niewielkim ogniu, często mieszając, aż płyn zostanie wchłonięty przez ziarenka. Odstawiamy, pod przykryciem, w ciepłe miejsce. Dokładnie oczyszczone, wypłukane kapelusze grzybów kroimy w cienkie plasterki, cebulę drobno siekamy. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy cebulę, gdy się zeszkli, dodajemy grzyby, całość, często mieszając, podsmażamy. Podlewamy niewielką ilością wody i dusimy przez 10 min. Doprawiamy do smaku według własnych
upodobań. *oprócz czasu na zapiekanie