Kluseczki z kaszy manny
Dania mączne / Kluski
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
- Niejasna jednostka w składnikach
Składniki
- czubata szklanka kaszy manny
- kopiasta łyżka masła lub masła roślinnego
- 1 | wody
- sól
Sposób przygotowania
o 11 gotującej, osolonej wody wsypujemy, cały czas mieszając, kaszę mannę. Gdy stanie
się gęsta, dodajemy masło, zmniejszamy ogień, mieszamy i jeszcze przez kilka minut trzymamy na niewielkim ogniu, aż będzie miękka. Wylewamy na duży, płaski półmisek i rozprowadzamy równomiernie w taki sposób, aby warstwa była cienka. Odstawiamy do wychłodzenia. Zimną kroimy w kostkę i podajemy jako dodatek do wszelkiego rodzaju czystych zup. w staropolskiej kuchni tak przygotowaną kaszkę podawano na słodki podwieczorek. Krojono w większą kostkę, panierowano w mące (nadmiar mąki strząsano), roztrzepanym jajku i tartej bułce i smażono na gorącym tłuszczu, rumieniąc z obu stron. Podawano z konfiturami, domowym dżemem lub dobrym sokiem.