Kompot wiosenny

Desery / Kompoty

Receptura do weryfikacji

Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.

Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.

Urwany składnik / niekompletna ilość
Niejasna jednostka w składnikach

Porcje1,5 |

Czas40 min

DziałDesery

Składniki

1
5 | wody stołowej lub oligoceńskiej

Sposób przygotowania

2 szklanki pokrojonego w drobną kostkę rabarbaru malinowego, szklanka średnio dojrzałego agrestu, szklanka cukru,

2 łyżki rodzynek, szklanka białego, słodkiego wina

rzebrane rodzynki zalewamy winem, odstawiamy na godzinę. Z wody i cukru gotujemy syrop, na gorący wrzucamy przygotowane owoce, zagotowujemy, trzymamy na ogniu nie dłużej niż 5 min, dodajemy namoczone rodzynki wraz z winem, zagotowujemy raz jeszcze, zestawiamy z ognia i, pod przykryciem, wychładzamy. Podajemy w głębokich kompotierkach, przybrany świeżym listkiem melisy. Kompot powinien mieć temperaturę pokojową, zbyt mocno wychłodzony może stracić swój wytworny aromat.

Więcej przepisów z działu Desery

← Wróć do działu: Desery