Strona główna / Desery / Kompot z jabłek z ananasem
Smaczny Dom · receptura
Kompot z jabłek z ananasem
Desery / Kompoty
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.
Kontrola jakości: Standardowa — redakcjaTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
Składniki
- 50 dag jabłek
- najlepiej różnych gatunków
- uzyskanych z tzw. spadów (waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych)
- puszka ananasów w zalewie
- 6 szklanek wody stołowej lub oligoceńskiej
- szklanka cukru. 2 goździki
- cienko skrojona skórka z cytryny
- sok z całej cytryny
Sposób przygotowania
o zagotowanej wody z cukrem, goździkami i skórką z cytryny wrzucamy
skropione sokiem z cytryny jabłka, zagotowujemy i trzymamy na niewielkim ogniu nie dłużej niż 5 min (owoce nie muszą być rozgotowane).
Ananasy wyjmujemy z zalewy, krążki rozdrabniamy i, wraz z zalewą, dodajemy do gotujących się jabłekCałość gotujemy przez 2-3 min. Odstawiamy z ogr. chłodzimy. Podajemy w głębokiej salaterce. Kompo* powinien mieć temperaturę pokojową, Zbyt silnie wychłodzony straci delikatny aromat.