Strona główna / Desery / Krem cytrynowy
Smaczny Dom · receptura
Krem cytrynowy
Desery / Kremy
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Standardowa — redakcjaTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
Składniki
- pojemnik serka homogenizowanego
- 2 żółtka
- płaska łyżka masła
- 3 tyżki cukru pudru
- skórka otarta z cytryny
- 1/2 łyżeczki esencji cytrynowej
- kopiasta łyżeczka żelatyny
- 1/3 szklanki mleka
- krążki cytryny i rurki waflowe do przybrania
Sposób przygotowania
asło z cukrem ucieramy na puch, dodajemy żółtka, skórkę otartą z cytryny. Gdy
składniki dokładnie się połączą, dodajemy serek, rozpuszczoną w gorącym mleku żelatynę, całość mieszamy. Krem nakładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem przybieramy plasterkami cytryny, moc no zanurzonymi w miałkim cukrze i rurkami waflowymi.