Strona główna / Desery / Krem malinowy
Smaczny Dom · receptura
Krem malinowy
Desery / Kremy
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Standardowa — redakcjaTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
Składniki
- 60 dag dorodnych
- świeżych malin (waga po przebraniu owoców)
- szklanka cukru
- sok i skórka otarta z cytryny
- galaretka malinowa
- szklanka śmietany kremowej
- świeże listki melisy
Sposób przygotowania
rzebrane, wypłukane maliny przekładamy do szerokiego rondla, zasypujemy cukrem, odstawiamy
na kilka godzin w ciepłe miejsce. Gdy puszczą sok, dodajemy do nich szklankę dobrej wody (ważne!) oraz sok i skórkę otartą z cytryny, trzymamy przez 10 min na średnim ogniu i od razu przecieramy przez gęste sito. Galaretkę mieszamy w 1/2 szklan. ki zimnej wody, dokładnie wymieszaną dodajemy do gorącego sy. ropu. Mieszamy tak długo, aż całość się rozpuści. Porcje rozlewamy do pucharków, odstawiamy do wychłodzenia. Przed podaniem przybieramy ubitą śmietaną, świeżymi owocami
i listkami melisy.