Kruche ciasteczka z morelami
Ciasta i wypieki / Ciasteczka
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
- Podejrzanie krótki opis przygotowania
Składniki
- 20 dag mąki krupczatki
- 3/5 kostki (15 dag) masła lub masła roślinnego
- 2 kopiaste łyżki cukru pudru
- żółtko
- szczypta soli
- 15-18 połówek dorodnych moreli
- gruboziarnisty cukier Uwaga: produkty na ciasto powinny być odważone ściśle według przepisu
Sposób przygotowania
kładniki ciasta wkładamy do malaksera, gdy
w czasie wyrabiania ciasto się kruszy, dodajemy
łyżkę śmietany lub żółtko. Dokładnie wyrobione owijamy w folię i wkładamy na godzinę do zamrażalnika lodówki. Wychłodzone, dzielimy na 2-3 części, rozwałkowujemy na lekko oprószonej mąką stolnicy, wykrawamy krążki, których brzegi zagniatamy do środka, na każdy krążek kładziemy połówkę moreli, posypujemy grubym cukrem, układamy na blaszce i pieczemy w nagrzanym piekarniku, nastawionym na 1805C przez 20-22 min. Zrumienione, zsuwamy z blachy, układamy na paterze. Owinięte w folię ciasteczka doskonale przechowają się przez kilka dni. *oprócz czasu na wychłodzenie i pieczenie