Kruche rożki bananowe
Ciasta i wypieki / Ciasteczka
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.
Składniki
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 kostki (12,5 dag) masła lub masła roślinnego
- jajko
Sposób przygotowania
skórka otarta z cytryny, szczypta soli, 1-2 łyżki kwaśnej śmietany (gdy ciasto będzie zbyt ścisłe), 8-10 bananów, sok z całej cytryny, jajko roztrzepane z łyżką wody, gruby cukier kryształ, tluszcz do wysmarowania formy
szystkie składniki ciasta siekamy w malakserze. Gdy się połączą, wyrabiamy czubkami palców ciasto, powinno być jednolite, sprężyste i lśniące. Owijamy w folię i wkładamy na godzinę lub nieco dłużej do lodówki.
Banany obieramy ze skórki, skrapiamy sokiem z cytryny. Wychłodzone ciasto dzielimy na 2 części, rozwałkowujemy cienko na podsypanej mąką stolnicy, wykrawamy prostokąty o długości dopasowanej do bananów, kładziemy połówkę owocu, brzegi sma” rujemy roztrzepanym jajkiem, zalepiamy dekoracyjnie w zgrabny rożek i układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy grubym cukrem, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temp. 2209C przez ok. 25-35 min (czas zależy od rozmiaru rożków). Zrumienione rożki zsuwamy z blaszki i układamy na paterze. Podajemy na gorąco, z porcją lodów lub
na zimno. * oprócz czasu na wychłodzenie i pieczenie