Luksusowy deser lodowy
Desery / Lody i desery lodowe
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.
Składniki
- 6 dużych połówek gruszek z kompotu
- 6 łyżeczek konfitur
- kieliszek dobrego alkoholu (winiak, brandy, koniak)
- 6 porcji lodów waniliowych lub śmietankowych. 6 porcji lodów czekoladowych
- 2 szklanki świeżych
- miękkich owoców (poziomki, truskawki, maliny, czarne jagody)
- bita śmietana
Sposób przygotowania
okładnie wypłukane, odsączone świeże owoce przekładamy do salaterki, zalewamy alkoholem, odstawiamy w chłodne miejsce (nawet na godzinę). Tuż przed podaniem deseru ubijamy śmietanę - powinna być ścisła i puszysta. Na spodzie każdego pucharka układamy połowę gruszki, do środka po usuniętych gniazdach nasiennych wkładamy porcję konfitur oraz porcję lodów — jasnych i ciemnych. Całość przybieramy bitą śmietaną. Wierzch posypujemy nasączonymi, świeżymi owocami i natychmiast podajemy. *oprócz czasu na macerację owoców