Strona główna / Dodatki i przyprawy / Ocet ziołowy
Smaczny Dom · receptura
Ocet ziołowy
Dodatki i przyprawy / Octy smakowe
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Podejrzanie krótki opis przygotowania
- Niejasna jednostka w składnikach
Składniki
- szklanka posiekanych ziół: estragon
- seler (liście i korzeń)
- koper
- duży ząbek czosnku
- duży pokruszony liść laurowy
- 1 | octu owocowego
Sposób przygotowania
ioła zalewamy 1 I octu owocowego,
odstawiamy na 2 tygodnie w chłodne
i ciemne miejsce. Po tym czasie zlewamy, filtrując przez kilkakrotnie złożoną gazę, i rozlewamy do mniejszych butelek (najlepiej z ciemnego szkła). Ocet ma przyjemny, lekko cytrynowy zapach i stanowi doskonały dodatek do zakwaszenia zimnych sosów, do sałatek, surówek, a przede wszystkim do
doprawienia czerwonego barszczu.
Uwaga dotycząca bezpieczeństwa: podczas konserwowania żywności, pasteryzacji oraz przygotowywania olejów smakowych korzystaj ze współczesnych, sprawdzonych zasad bezpieczeństwa. Sama receptura nie jest potwierdzeniem trwałości produktu.