Strona główna / Dodatki i przyprawy / Olej ziołowy
Smaczny Dom · receptura
Olej ziołowy
Dodatki i przyprawy / Oleje smakowe
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Podejrzanie krótki opis przygotowania
- Olej z dodatkami: nie przechowywać w temperaturze pokojowej na podstawie historycznej receptury; ryzyko botulizmu
Składniki
- zioła (np. ząbki czosnku, majeranek, cząber, estragon, tymianek)
- olej słonecznikowy lub sojowy
Sposób przygotowania
z
o słoja dajemy zioła (mogą być Suszone), zalewamy olejem, przykrywamy kilkakrotnie złożoną gazą i stawiamy w chłodnym i ciem- 1 miejscu (gdy do oleju dociera światło słoneczne, zaodzą w nim reakcje niekorzystne dla zdrowia). Podczas
akowania olejem kilkakrotnie delikatnie potrząsamy. Już tygodniu możemy przecedzić przez sito, wyłożone warwa gazy, i przelać do butelki. Olej jest nie tylko smaczny,
e bardzo zdrowy.
wier: wlew Po 2 krojo: kiej i z | obwi chłox doski cedzi
i prze
Uwaga: bezpieczeństwo żywności. Domowe oleje z czosnkiem lub świeżymi ziołami przechowywane niewłaściwie mogą sprzyjać rozwojowi bakterii wywołujących botulizm. Nie stosuj historycznej metody do długiego przechowywania w temperaturze pokojowej.
Uwaga dotycząca bezpieczeństwa: podczas konserwowania żywności, pasteryzacji oraz przygotowywania olejów smakowych korzystaj ze współczesnych, sprawdzonych zasad bezpieczeństwa. Sama receptura nie jest potwierdzeniem trwałości produktu.