Pieczona wołowina z pastą serową

Składniki

• 4 nieco grubsze (jak na rolady) plast oliwa i masło (pół na pół)
• jajko
• kopiasta łyżka posiekanej na

Sposób przygotowania

rzygotowujemy pastę: drobno posiekar ą cebulę dusimy w niew elkiej ilości tłuszcz, y ygi ly px ę ly u. Gdy się zeszkli

zestawiamy z ognia, dodajem. j ', ly utarty ser, jajk i a Jajko, przyprawy. Składniki mieszamy i, gdy trzeba, doPlastry mięsa rozbijamy odwrot

n »

dzo dobrze rozgrzanej patelni " a A noża, oprószamy solą, podpiekamy na niewielkiej ilości

tacie „ moz ol tp (iza Anil. zazw, iej ilości tłuszczu na bar-

> amy równą porcję pasty, rozsmarowujemy. Naczynie NIKÓW R

k ) i. Sz! i

' dni ogniu ok. 10-15 min (czas zależy od grubości wołowych pł; Na R jemy na wygrzanych talerzach z ziemniakami purće lub ci H pa

zieleniną, z dodatkiem sezonowej surówki. p, akad hny

przykrywamy i dopiekamy na najpiącymi frytkami obficie posypanymi