Strona główna / Zupy / Pikantna zupa serowa
Smaczny Dom · receptura
Pikantna zupa serowa
Zupy / Jarzynowe i pozostałe
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- 2 szklanki lekkiego rosołu (może być z koncentratu)
- 1/2 szklanki mleka
- 2 małe
- topione serki (najlepsze cheddar lub gouda)
- sól
- pieprz
- szczypta utartej gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania
1/2 szklanki białego. wytrawnego wina, grzanki z jednej bułki, łyżka masła, zielenina
osół zagotowujemy z mlekiem, dodajemy serki i, cały czas mieszając, czekamy, aż serki się rozpuszczą, a zupa stanie się jednolita i zawiesista. Doprawiamy do smaku według własnych upodobań, pamiętając, że serki są pikantne. Zestawiamy z ognia, wlewamy wino, mieszamy. Na rozgrzane masło wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę bułkę, rumienimy grzanki, rozkładamy na talerzach, posypujemy zieleniną i zalewamy bardzo ciepłą zupą.