Strona główna / Warzywa i dodatki / Pory zapiekane
Smaczny Dom · receptura
Pory zapiekane
Warzywa i dodatki / Warzywa zapiekane
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Podejrzanie krótki opis przygotowania
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- 4 dorodne
- białe części pora
- łyżka masła lub masła roślinnego
- sól
- pieprz. szczypta gałki muszkatołowej. łyżeczka roztartej w dłoniach przyprawy prowansalskiej
- szklanka rosołu (może być z koncentratu)
- duża filiżanka utartego
- żółtego sera
- tłuszcz do wysmarowania formy
- grubo zmielony pieprz lub mielona słodka papryka do posypania
Sposób przygotowania
okładnie wymyte pory kroimy wzdłuż na
połowę, wkładamy do naczynia z rozpuszczonym masłem, posypujemy (delikatnie) przyprawami, lekko dusimy. Gdy zmiękną, podlewamy rosołem, dusimy nadal na niewielkim ogniu, pod przykryciem, przez ok. 10 min. Wyjmujemy łyżką cedzakową i od razu układamy w wysmarowanym tłuszczem naczyniu do zapiekania, posypujemy obficie utartym serem i wstawiamy do nagrzanego do temp. 2009C piekarnika na 8-10 min (ser powinien się stopić i lekko zrumienić). Podajemy gorące, delikatnie oprószone grubo zmielonym pieprzem lub słodką papryką.