Risi-Pisi
Desery / Desery owocowe i pozostałe
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Uwaga: odczyt tego przepisu jest niepewny. Przed gotowaniem konieczna jest kontrola składników i instrukcji.
Składniki
- szklanka suchego ryżu
- 2 szklanki pelnego mleka
- szczypta soli
- 2 opakowania cukru waniliowego
- puszka ananasów w syropie.
Sposób przygotowania
3 łyżki rodzynek, kieliszek białego, słodkiego wina, sok z cytryny, cukier, płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej, świeże listki melisy
ypłukane, odsączone z wody rodzynki zalewamy winem, odstawiamy. W mleku z dod ru waniliowego gotujemy ryż. Gdy cały płyn wsiąknie w ziarenk: odstawiamy na godzinę (ryż będzie miękki i sypki). Ananasy cedzimy, syrop przelewamy do rondelka. Przygotowany ryż łączymy z rodzynkami i winem, w którym się moczyły, lekko doprawiamy sokiem z cytryny. Gotowy rozkładamy w pucharki
latkiem soli i cuka, naczynie owijamy w gazetę i kocyk,
oraz z pokrojonymi ananasami, gdy trzeba, ach. Syrop z ananasów łączymy z wodą w proporcji pół na pół, dodajemy sok i cukier, w
ilości potrzebnej do uzyskania 0dpowiedniego smaku, zagotowujemy, zagęszczamy płaską ty
ką mąki ziemniaczanej, rozprowadzonej w minimalnej ilości zimnej wody, całość gotujemy przez minutę, często mieszając. Gorącym sosem zalewamy ryż, odstawiamy porcje w chłodne miejsce (nie do lodówki). Przed podaniem przybieramy listkami melisy
*oprócz czasu na gotowanie ryżu