Strona główna / Sosy / Sos chrzanowy ze śmietaną
Smaczny Dom · receptura
Sos chrzanowy ze śmietaną
Sosy / Sosy zimne
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- 2 średniej wielkości korzenie chrzanu
- sok z 1/2 dużej cytryny
- łyżeczka cukru pudru
- szkianka słodkiej śmietany kremowej
- 3 jajka ugotowane na twardo
- sól
Sposób przygotowania
hrzan ucieramy na tarce z drobnymi otworami, przekładamy na gęste sito, parzymy wrzątkiem, odstawiamy do przechłodzenia. Z jajek wyjmujemy żółtka, rozcieramy Z Sokiem z cytryny na gładką masę, dodajemy śmietanę, chrzan, całość doprawiamy do smaku cukrem i solą. Owijamy w folię aluminiową, odstawiamy w chłodne
miejsce do następnego dnia, by składniki dokładnie się połączyły. Podajemy do pasztetu i zimnych mięs.