Strona główna / Sosy / Sos majonezowy pikantny
Smaczny Dom · receptura
Sos majonezowy pikantny
Sosy / Sosy zimne
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Podejrzanie krótki opis przygotowania
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- szklanka gęstego majonezu
- 2 kopiaste łyżki migdałów
- świeży ogórek
- 2 łyżki keczupu
- płaska łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 kopiaste łyżki posiekanego koperku
- sok z cytryny
- sól
- cukier puder
Sposób przygotowania
igdały parzymy, obieramy z łupinek, bardzo drobno siekamy lub
przepuszczamy przez maszynkę. Z obranego ze skórki ogórka usuwamy pestki, drobno siekamy, wkładamy na sito, by stracił nadmiar soku. Majonez łączymy z migdałami, keczupem, koncentratem i, na końcu, z ogórkiem. Sos delikatnie przyprawiamy, by miał wyraźny, z wyczuwalną pomidorową nutą, smak. Przygotowujemy nie wcześniej niż 30 min przed podaniem.