Strona główna / Sosy / Sos malinowy
Smaczny Dom · receptura
Sos malinowy
Sosy / Sosy do deserów
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Podejrzanie krótki opis przygotowania
Składniki
- duża szklanka świeżych lub mrożonych malin
- kieliszek (50 ml) likieru maraskino
- duży kieliszek (100 ml) czerwonego
- wytrawnego wina
- płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru pudru
- łyżka wody
Sposób przygotowania
aliny (świeże lub rozmrożone)
przecieramy przez perlonowe sito, przelewamy łyżką letniej wody i ponownie przecieramy — na sicie powinny pozostać wyłącznie pestki. Do przetartych owoców dodajemy cukier, wino, zagotowujemy, zagęszczamy mąką ziemniaczaną wymieszaną z łyżką zimnej wody i, cały czas mieszając, gotujemy przez minutę. Odstawiamy z ognia, dodajemy do sosu likier. Sos bardzo dobrze smakuje na zimno i na ciepło.