Strona główna / Sosy / Sos tatarski pikantny
Smaczny Dom · receptura
Sos tatarski pikantny
Sosy / Sosy zimne
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- szklanka majonezu
- 1/2 szklanki gęstej
- kwaśnej śmietany
- 2 marynowane Papryki
- duże
- kwaskowe jabłko
- łyżeczka łagodnej musztardy
- szczypta pieprzu cayenne
- sól
- pieprz
- cukier puder
Sposób przygotowania
2 kopiaste łyżki zieleniny (może być kompozycja: natka pietruszki, koperek, szczypior, rzeżucha, młode pędy czosnku)
ajonez łączymy ze śmietaną, dodajemy bardzo drobno posiekane
paprykę, jabłko i zieleninę. Sos będzie smaczniejszy, gdy doprawimy go musztardą, pieprzem cayenne, solą, cukrem pudrem i białym pieprzem. Powinien mieć wyraźny, pikantny smak z przebijającą nutą słodyczy. Gotowy owijamy szczelnie w folię aluminiową i trzymamy przez godzinę w chłodnym miejscu. Podajemy nie później niż godzinę po przygotowaniu.