Smaczny Dom · receptura

Sos wiśniowy

Sosy / Sosy do deserów

Receptura do weryfikacji

Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.

Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.

Podejrzanie krótki opis przygotowania
Urwany składnik / niekompletna ilość
Niejasna jednostka w składnikach

Porcjeduża szklanka

Czas25 min

DziałSosy

Składniki

0
5 | słoika wydrylowanych wiśni w syropie
2 goździki
mały kawałek (1,5 cm) kory cynamonowej
1/2 szklanki soku z winogron (może być z kartonika)
plaska łyżka budyniu w proszku o smaku wiśniowym lub śmietankowym
sok z cytryny
cukier
mały kieliszek (50 ml) wytrawnej wiśniówki lub wiśniaku na rumie

Sposób przygotowania

dsączone z soku wiśnie odstawiamy

w chłodne miejsce, do soku z wiśni

dodajemy aromatyczne korzenie, skórkę | sok z cytryny oraz sok z winogron. Gdy składniki się zagotują, łączymy z rozprowadzonym

w 5 łyżkach zimnej wody budyniem, zagotowujemy,

| trzymamy na ogniu przez 2 min, by budyń stracił

smak surowizny. Zdejmujemy z ognia, odrzucamy

korzenie, dodajemy wiśnie, wlewamy alkohol i, gdy

trzeba, doprawiamy do smaku cukrem i sokiem z cytryny. Podajemy na ciepło — do czekoladowych lotów, musu z kaszy manny, budyniu i omletów.

Więcej przepisów z działu Sosy

← Wróć do działu: Sosy