Tort orzechowy z czekoladą

Składniki

• 5 jajek
• 2 i 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów. 3/4 szklanki cukru pudru
• sok z całej cytryny. 2 kopiaste łyzki tartej bułki

Sposób przygotowania

tłuszcz do wysmarowania formy, tarta bułka do posypania formy, 2 tabliczki twardej, gorzkiej czekolady, 2 łyżki słodkiej śmietanki, połówki orzechów lub kandyzowane owoce do przybrania

rzechy mieszamy z tartą bułką. Żółtka ucieramy

z cukrem pudrem na kogel-mogel, dodajemy sok

z cytryny, składniki łączymy, na wierzch sypiemy przygotowane orzechy, nakładamy pianę z białek, skladniki delikatnie mieszamy i od razu przekładamy do wysmarowanej tluszczem i obficie wysypanej tartą bułką średniej wielkości tortownicy, wstawiamy do nagrzanego piekarnika, nastawionego na temp. 1609C i pieczemy przez 50-55 min (czas pieczenia zależy od wysokości warstwy ciasta). Ciasto jest upieczone, gdy wierzch się ładnie zrumieni, a boki lekko odstają od formy. Chłodzimy przez kilka minut w tortownicy, wyjmujemy na deskę, całkowicie wychładzamy. Zimne ciasto układamy na aluminiowej folii, zalewamy roztopioną wraz ze śmietaną czekoladą w taki sposób, by na wierzchu była dość gruba, czekoladowa warstwa, przybieramy połówkami orzechów lub

kandyzowanymi owocami. Podajemy z porcją ubitej śmietany. » oprócz czasu na pieczenie