Strona główna / Zupy / Zupa jagodowa z bezami
Smaczny Dom · receptura
Zupa jagodowa z bezami
Zupy / Owocowe i słodkie
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Standardowa — redakcjaTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
Składniki
- 3 szklanki przebranych
- dorodnych czarnych jagód
- 3 łyżki cukru
- szklanka czerwonego
- półwytrawnego lub słodkiego wina
- czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej lub budyniu (waniliowy albo śmietankowy). małe bezy
Sposób przygotowania
o 5 szklanek wody wsypujemy cukier, gdy się zagotuje, wlewamy rozprowadzoną w 3 łyżkach zimnej wody mąkę ziemniaczaną lub budyń, zagotowujemy, trzymamy na ogniu przez 3 min, by mąka
straciła smak surowizny, i dopiero wówczas wrzucamy jagody (powinny się tylko przewrócić), wlewamy wino i zestawiamy zupę z ognia, by owoce nie popękały. Podajemy dobrze wychłodzoną, z ułożonymi na wierzchu małymi bezami.