Zupa krem z suszonych borowików
Zupy / Zupy krem
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
- Niejasna jednostka w składnikach
Składniki
- 6-8 suszonych kapeluszy borowików
- 1 | esencjonalnego rosołu
- szklanka gęstej
- kwaskowej kremówki
- łyżka mąki
- szklanka mleka i wody (pół na pół) do moczenia grzybów
- sól
Sposób przygotowania
l borowików moczymy w wodzie z mlekiem przez kilka godzin (można całą noc). GotujeĘ F: żę iękkości (pod przykryciem) w wodzie, w której się moczyły. Cedzimy przez gęste sito.
my do mi
rzybów łączymy z rosołem (3 łyżki odlewamy). Grzyby najdrobniej siekamy tasakiem Wywar Z grz, a m ma; lub i prez ostre sito (na miazgę), dodajemy do wywaru, zagęszczamy mąką rozprowadzoną w zim ub przecieramy przez Os
i 5 mi jęci ia łączymi d iamy do smaku, zagotowujemy, trzymamy na ogniu do 5 min. Po zdjęciu z ognia łączymy nym wywarze, doprawiamy do ś „zag
Ś i jemy z cienki szkami z francuskiego ciasta. bitą śmietaną, gorącą napelniamy kokilki. Podajemy z cienkimi paluszkami z fra g z ubitą śmietaną, gi q
*oprócz czasu na moczenie i gotowanie grzybów