Strona główna / Zupy / Zupa krem z zielonego groszku
Smaczny Dom · receptura
Zupa krem z zielonego groszku
Zupy / Zupy krem
Receptura do weryfikacji
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
Kontrola jakości: Wysoka — odczyt niepewnyTo roboczy odczyt receptury. Przed gotowaniem należy sprawdzić proporcje, kolejność czynności, temperatury i czasy.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
- Niejasna jednostka w składnikach
Składniki
- 1 | esencjonalnego rosołu
- puszka zielonego groszku w zalewie
- szklanka śmietany kremówki
- surowe żółtko
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki zimnego mleka
- sól
- cukier
- biały pieprz
- płaska łyżeczka przesianej przez sito przyprawy typu „Jarzynka” (dla osób lubiących zdecydowane smaki)
- drobno posiekany koperek
Sposób przygotowania
roszek wraz z zalewą miksujemy, łączymy z rosołem, zagotowujemy, łączymy z mąką wymieszaną z zimnym mlekiem, raz jeszcze zagotowujemy i doprawiamy do smaku. Po zdjęciu z ognia dodajemy śmietanę lekko ubitą z surowym żółtkiem. Zupę podajemy oprószoną koperkiem.