Zupa ze świeżych pomidorów
Zupy / Jarzynowe i pozostałe
Składniki i instrukcja wymagają kontroli redakcyjnej. Przed gotowaniem zweryfikuj szczególnie proporcje, czasy i temperatury.
- Urwany składnik / niekompletna ilość
Składniki
- kilka dojrzałych
- miękkich pomidorów (tak by po przetarciu pozostały 2 szklanki soku)
- 2 szklanki wody
- kopiasta łyżka czystego smalcu
- pęczek zieleniny: listki lubczyku
- natki pietruszki i selera związane bawełnianą nitką
- szklanka mleka
- szklanka gęstej śmietany
- sól
- pieprz
- cukier
- posiekany koperek ciasto na lane kluski: jajko
- żółtko
- kopiasta łyżka pszennej mąki
Sposób przygotowania
k zieleniny, lekko solimy, gotujemy. Na rozgrzanym smalcu smażymy poj rzucamy pęcze - i i OWOACE MAY Ak ramy przez sito, przelewając wywarem z zieleniny, z którego usukrojone pomidory, gdy się rozprużą, pasaż ęczek zieleniny. Przecier łącz kk owujemy. Z jajka, żółtka i mąki ucieramy niezbyt gęste ciasto i lejemy bezpoczęsto mieszając, by kluseczki się nie posklejały. Gdy wszystkie wypłyną na erze. Zupę podajemy oprószoną posiekanym koperkiem.
ymy z pozostałą wodą, dodajemy mleko lekko spienione wamy wygotowany p
ze śmietaną, przyprawiamy do smaku i zagot
średnio na gorącą zupę cienkim strumykiem,
an i amy na tal wierzch, raz jeszcze dokładnie mieszamy! rozlewamy
*w sezonie warzywnym